Aceite de Oliva Cortijo Sabor Limon Virgen Extra 250ml

FichA técnica:

Bodega:

Viña Las Perdices

Linea:

Cortijo

Varietal:

Aceite de Oliva Virgen Extra
Blend de: Frantoio, Nevadillo y Arauco

1 unidad de 250ml

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descripción:

Elaborado a partir de olivas recolectadas manualmente durante la primera quincena de mayo en la zona de Barrancas, Maipú. Su persistencia es agradable y duradera. De amargor suave y picor medio. Se percibe complejo, elegante y armónico.

CRIANZA / BARRICADO:

Molienda dentro de las 24 hs de recolectadas las aceitunas. Selección y deshoje por corriente de aire. Elaboración en decanter de 2 fases. Posterior decantación y filtrado.

CATA:

Color dorado con reflejos verdes. En nariz presenta un frutado de aceituna fresco y muy intenso. Con aromas que recuerdan a hierbas recién cortadas, alcachofa, hojas de tomate y manzana. En boca presenta un frutado a aceituna medio con notas de otras frutas como manzana, banana y almendra verde. De amargor suave y picante medio. Tiene una persistencia agradable y duradera. Se percibe complejo, elegante y muy armónico.

ubicación / origen:

Barrancas, Maipu – Mendoza, Argentina
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