Aceite de Oliva Cortijo Virgen Extra 1 Litro Las Perdices

FichA técnica:

Bodega:

Viña Las Perdices

Linea:

Cortijo

Varietal:

Aceite de Oliva Virgen Extra
Blend de: Frantoio, Nevadillo y Arauco

1 unidad de 1 Litro

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$ 25.000

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información adicional:

descripción:

Molienda dentro de las 24 hs de recolectadas las aceitunas. Selección y deshoje por corriente de aire. Posterior decantación y filtrado.

CRIANZA / BARRICADO:

Molienda dentro de las 24 hs de recolectadas las aceitunas. Selección y deshoje por corriente de aire. Elaboración en decanter de 2 fases. Posterior decantación y filtrado.

CATA:

Color dorado con reflejos verdes.
En nariz presenta un frutado de aceituna fresco y muy intenso.
Con aromas que recuerdan a hierbas recién cortadas, alcachofa, hojas de tomate y manzana.
En boca presenta un frutado a aceituna medio con notas de otras frutas como manzana, banana y almendra verde. De amargor suave y picante medio.
Tiene una persistencia agradable y duradera. Se percibe complejo, elegante y muy armónico.

ubicación / origen:

Barrancas, Maipu – Mendoza, Argentina
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