ALA COLORADA Cabernet Franc (Las Perdices)

$1.045

FichA técnica:

Bodega: Viña Las Perdices

Linea: ALA COLORADA

Varietal: 100% CABERNET FRANC

1 unidad de 750ml

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descripción:

Estamos en constante movimiento, buscando ir más allá, rompiendo barreras, códigos y fronteras. Creamos esta línea porque nos gustan los vinos únicos, que transmiten nuestro espíritu aventurero. Ala Colorada es el reflejo de esta incansable exploración.

CRIANZA / BARRICADO:

Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.

CATA:

Color rojo rubí intenso. Aromas de cerezas, notas de pimiento; vainilla y café aportados por la crianza en madera. Buen volumen de boca, balanceado, con sabores que recuerdan a pimientos rojos, especias y un toque de chocolate o café. Ideal para acompañar carnes rojas o platos con salsas especiadas.

ubicación / origen:

MENDOZA | AGRELO, LUJÁN DE CUYO. 1030 MSNM.
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