Bag in Box Aceite de Oliva Cortijo Virgen Extra 3 Litros

FichA técnica:

Bodega:

Viña Las Perdices

Linea:

Cortijo

Varietal:

Aceite de Oliva Virgen Extra
Blend de: Frantoio, Nevadillo y Arauco

1 unidad de 3 Litros

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$ 65.000

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información adicional:

descripción:

El Bag in Box es una caja con un dosificador y una bolsa con barreras anti oxígeno que contiene el aceite al vacío, protegiendo al mismo de sus dos grandes enemigos, la luz y el aire.

El aceite envasado en Bag in Box, incluso después de abierto, evita el contacto del producto con el oxígeno, siempre está al vacío, evitando así la alteración del color, sabor y aroma, y reduciendo la pérdida de las vitaminas y tocoferoles, conservando sus propiedades naturales y benéficas intactas.

Molienda dentro de las 24 hs de recolectadas las aceitunas. Selección y deshoje por corriente de aire. Posterior decantación y filtrado.

CRIANZA / BARRICADO:

Molienda dentro de las 24 hs de recolectadas las aceitunas. Selección y deshoje por corriente de aire. Elaboración en decanter de 2 fases. Posterior decantación y filtrado.

CATA:

Color dorado con reflejos verdes.
En nariz presenta un frutado de aceituna fresco y muy intenso.
Con aromas que recuerdan a hierbas recién cortadas, alcachofa, hojas de tomate y manzana.
En boca presenta un frutado a aceituna medio con notas de otras frutas como manzana, banana y almendra verde.
De amargor suave y picante medio. Tiene una persistencia agradable y duradera.
Se percibe complejo, elegante y muy armónico.

ubicación / origen:

Barrancas, Maipu. Mendoza, Argentina
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