Mix Espumante CHAMPENOISSE x 3 unidades Las Perdices

$ 4.590

FichA técnica:

Bodega:

Viña Las Perdices

Linea:

CHAMPENOISE

Varietal:

MIX

1 EXTRA BRUT
(60% CHARDONNAY / 40% PINOT NOIR)

1 BRUT NATURE
(20% PINOT NOIR / 80% CHARDONNAY)

1 EXTRA BRUT ROSÉ
(70% PINOT NOIR / 30% CHARDONNAY)

3 unidades de 750ml + ESTUCHE

ENVÍOS A TODO EL PAÍS

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información adicional:

descripción:

Diferentes métodos de vinificación, junto con diversos estilos y blends de uvas, les dan vida a nuestra exhaustiva línea de vinos espumantes.

CRIANZA / BARRICADO:

VINO BASE
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días.

TOMA DE ESPUMA
Corte de los vinos base y puesta en botella. Luego de la segunda. fermentación se deja en estiba sobre borras durante al menos 18 meses a temperatura entre 10-12 °C. Con este reposo se consiguen los aromas y la complejidad final.

DEGÜELLE
Colocación de las botellas en pupitres, removido manual diario durante 1 mes, expulsión de borras (degüelle), agregado del licor de expedición y tapado final (colocación del corcho y bozal).

CATA:

ubicación / origen:

MENDOZA

AGRELO, LUJÁN DE CUYO

1030 MSNM.
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