Aceite de Oliva CORTIJO Virgen Extra Las Perdices
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$ 3.400 – $ 10.200
FichA técnica:
Bodega:
Viña Las Perdices
Linea:
CORTIJO
Varietal:
Aceite de Oliva Virgen Extra
BLEND DE:
FRANTOIO, NEVADILLO Y ARAUCO
1 unidad de 250ml / 500ml / 1 Litro
ENVÍOS A TODO EL PAÍS
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información adicional:
descripción:
Molienda dentro de las 24 hs de recolectadas las aceitunas.
Selección y deshoje por corriente de aire.
Posterior decantación y filtrado.
Selección y deshoje por corriente de aire.
Posterior decantación y filtrado.
CRIANZA / BARRICADO:
Molienda dentro de las 24 hs de recolectadas las aceitunas.
Selección y deshoje por corriente de aire.
Elaboración en decanter de 2 fases.
Posterior decantación y filtrado.
Selección y deshoje por corriente de aire.
Elaboración en decanter de 2 fases.
Posterior decantación y filtrado.
CATA:
Color dorado con reflejos verdes.
En nariz presenta un frutado de aceituna fresco y muy intenso.
Con aromas que recuerdan a hierbas recién cortadas, alcachofa, hojas de tomate y manzana.
En boca presenta un frutado a aceituna medio con notas de otras frutas como manzana, banana y almendra verde. De amargor suave y picante medio.
Tiene una persistencia agradable y duradera. Se percibe complejo, elegante y muy armónico.
En nariz presenta un frutado de aceituna fresco y muy intenso.
Con aromas que recuerdan a hierbas recién cortadas, alcachofa, hojas de tomate y manzana.
En boca presenta un frutado a aceituna medio con notas de otras frutas como manzana, banana y almendra verde. De amargor suave y picante medio.
Tiene una persistencia agradable y duradera. Se percibe complejo, elegante y muy armónico.
ubicación / origen:
Barrancas, Maipu
Mendoza, Argentina
Mendoza, Argentina
