Espumante BRUT ROSÉ x 6 unidades Bodega Las Perdices
$ 5.400
FichA técnica:
Bodega:
Viña Las Perdices
Linea:
Brut Rosé
Varietal:
100% PINOT NOIR
6 unidades de 750ml
ENVÍOS A TODO EL PAÍS
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información adicional:
descripción:
Diferentes métodos de vinificación, junto con diversos estilos y blends de uvas, les dan vida a nuestra exhaustiva línea de vinos espumantes
CRIANZA / BARRICADO:
VINO BASE Obtención del jugo por prensado neumático.
Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas.
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días.
TOMA DE ESPUMA O SEGUNDA FERMENTACIÓN
Corte de los vinos base e inicio de la fermentación en tanques de acero inoxidable tipo autoclave.
Toma de espuma durante 40 días.
Maduración sobre las borras finas entre 9 y 12 meses para lograr un buen equilibrio entre la fruta fresca y complejidad.
Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas.
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días.
TOMA DE ESPUMA O SEGUNDA FERMENTACIÓN
Corte de los vinos base e inicio de la fermentación en tanques de acero inoxidable tipo autoclave.
Toma de espuma durante 40 días.
Maduración sobre las borras finas entre 9 y 12 meses para lograr un buen equilibrio entre la fruta fresca y complejidad.
CATA:
Color salmón, abundantes burbujas pequeñas que definen una corona de espuma persistente.
Se destaca la presencia de frutos rojos, notas florales (rosas) y finos aromas a guindas.
A la boca se presenta equilibrado, con presencia de frutas frescas. Ideal para acompañar aperitivos, carnes blancas y mariscos.
Se destaca la presencia de frutos rojos, notas florales (rosas) y finos aromas a guindas.
A la boca se presenta equilibrado, con presencia de frutas frescas. Ideal para acompañar aperitivos, carnes blancas y mariscos.
ubicación / origen:
Agrelo, Luján de Cuyo.
Provincia de Mendoza, Argentina.
Provincia de Mendoza, Argentina.
