Espumante Colonia Las Liebres Brusca Pet Nat

FichA técnica:

Bodega:

Altos las Hormigas

Linea:

BRUSCA

Colonia las Liebres

Varietal:

Pet Nat Bonarda

1 unidad de 750ml

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$ 12.300

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información adicional:

descripción:

Este vino natural, elaborado con fruta orgánica y levaduras indígenas, es el resultado de la búsqueda de un vino ligeramente espumoso inspirado en el estilo del Lambrusco italiano, pero hecho con una cepa argentina como la Bonarda.

CRIANZA / BARRICADO:

Cosecha temprana y manual, en ambos viñedos.

A su llegada a la bodega, los racimos enteros fueron prensados en prensa de canasto, a lo cual se debe su color.

Fermentado en tanques de acero inoxidable durante 14 días.

Terminada la primera fermentación, se realizó el blend de zonas y se embotelló para que siga fermentando en botella.

Sin degüelle. Se elaboraron 2400 botellas de este vino, que recomendamos consumir no más de 2 años después de la fecha de cosecha.

Pueden encontrarse sedimentos naturales en la botella.

CATA:

ubicación / origen:

Uvas 100% Bonarda provenientes de viñedos orgánicos propios.

El 50% de la uva es de nuestro viñedo ubicado en Luján de Cuyo (Mendoza) a 800 msnm.

El otro 50% es de nuestro viñedo Jardín Altamira, ubicado en Paraje Altamira, Valle de Uco (Mendoza), a 1100 msnm.
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