Estuche Espumante NUIT Brut Nature x 3 unidades Las Perdices

$ 10.260

FichA técnica:

Bodega:

Viña Las Perdices

Linea:

NUIT PREMIUM

Varietal:

BRUT NATURE
(60% PINOT NOIR / 40% CHARDONNAY)

3 unidades de 750ml + ESTUCHE DE MADERA

ENVÍOS A TODO EL PAÍS

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información adicional:

descripción:

Diferentes métodos de vinificación, junto con diversos estilos y blends de uvas, les dan vida a nuestra exhaustiva línea de vinos espumantes.

CRIANZA / BARRICADO:

VINO BASE
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días.

TOMA DE ESPUMA
Corte de los vinos base y puesta en botella. Luego de la segunda fermentación se deja en estiba sobre borras durante 24 meses como mínimo a temperatura entre 10-12 °C. Con este reposo se consiguen los aromas y la complejidad final.

DEGÜELLE
Colocación de las botellas en pupitres, removido manual diario durante 15 días aproximadamente, expulsión de borras (degüelle), agregado del licor de expedición y tapado final (colocación del corcho y bozal).

CATA:

Color amarillo dorado con reflejos brillantes.

Espuma persistente, burbujas delicadas que forman un fino rosario.

Aromas bien complejos donde sobresalen las notas de pan tostado y levadura, producto de su maduración, también podemos encontrar miel, coco y almendras.

Entrada en boca suave y cremosa, con buena y equilibrada acidez, elegante y persistente. Complejo, fresco y con toques de fruta.

Ideal como aperitivo, para acompañar frutos de mar, ceviches, carpaccios y platos de pescado.

ubicación / origen:

MENDOZA

AGRELO, LUJÁN DE CUYO

1030 MSNM.
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