LA RENGA El Diablo y La Muerte Malbec (Las Perdices)

$670

FichA técnica:

Bodega: Viña Las Perdices

Linea: Rock y Perdices

Varietal: 100% Malbec

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información adicional:

descripción:

Este Malbec de cosecha manual con una crianza de 8 meses en Roble francés y americano, con un tiempo de guarda de 3-5 años.

CRIANZA / BARRICADO:

Maceración prefermentativa en frío durante 5 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.

CATA:

Color rojo violáceo intenso. De complejos aromas a frutas rojas, con delicados toques de madera. Suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas y guindas. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas especiadas.

ubicación / origen:

Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
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