Vino FINCA LOS NOBLES Blend Bodega Luigi Bosca

$ 7.700

FichA técnica:

Bodega:

Luigi Bosca

Linea:

Finca Los Nobles

Varietal:

Malbec Verdot

Cabernet Bouchet

Chardonnay

1 unidad de 750ml

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información adicional:

descripción:

Luigi Bosca Los Nobles

Una colección que refleja la visión de los Arizu y el conocimiento de sus enólogos.

Vinos elaborados a partir de lotes seleccionados de viñedos antiguos que son un tesoro de la familia.

CRIANZA / BARRICADO:

La cosecha de las uvas para este vino se realiza manualmente en horas de la mañana para entrar a bodega con la fruta a baja temperatura y se lleva a cabo en cajas de 18 a 20 kilogramos.

Cuando las uvas llegan a la bodega comienza una selección de racimos, luego se despalillan y posteriormente las uvas pasan por una selección de granos.

El mosto se macera en frío entre tres y cinco días a una temperatura de 10°C a 12°C.

Fermentación clásica en tanques pequeños de acero inoxidable (6.000 litros de capacidad) con levaduras seleccionadas a temperatura controlada (entre 25°C y 28°C), con remontajes y délestages.

Luego de terminada la fermentación alcohólica, el vino pasa a barricas nuevas donde realiza su fermentación maloláctica y se cría durante 16 a 18 meses.

Estabilizado, filtrado y embotellado.

Estiba mínima en bodega durante 12 meses.

Crianza en barricas: El vino se cría durante 16 a 18 meses en barricas de roble francés de primer uso.

CATA:

ubicación / origen:

Finca Los Nobles, Las Compuertas, Luján de Cuyo

Mendoza, Argentina.
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