Un expresivo Malbec de hermoso color rojo violáceo profundo.
Su carácter es especiado, frutado y complejo.
Sus aromas frescos recuerdan a frutos del bosque con notas a violetas, combinadas con especias dulces.
De acidez vibrante y textura sedosa y elegante.
Fermentación alcohólica: Fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable cerrados de 8 y 7 toneladas. Maceración: 4 a 5 días de maceración en frío, duración total de maceración: 28 días. Fermentación maloláctica: Con bacterias nativas en barrica, 3 meses para su finalización.
CRIANZA / BARRICADO:
18 meses en barricas de roble francés y americano. 37% nuevo.
CATA:
Rojo profundo de intenso matiz y característicos tonos violáceos.
Sus aromas congregan flores blancas y violetas, cerezas y frutos negros. En el paladar es intenso con notas de tabaco, chocolate y dulce de leche.
Es untuoso y de buen ingreso, amable y redondo, de taninos dulces y agradable persistencia.