Este especial Cabernet Franc orgánico, proveniente de un viñedo con suelos pedregosos al pie de la cordillera de Los Andes, se destaca por una fineza distintiva, poco usual en otros ejemplares de la variedad hechos en Mendoza.
Es ideal para acompañar carnes rojas, de caza y platos especiados.
CRIANZA / BARRICADO:
Las uvas son cosechadas a mano. Vinificado en pequeñas vasijas de acero inoxidable, a temperatura controlada.
Fue criado en cubas de cemento, sin tomar contacto con madera en ningún momento, para preservar la frescura del vino y dejar que la uva se exprese plenamente.
CATA:
ubicación / origen:
Uvas 100% Cabernet Franc, cultivadas en un viñedo con manejo orgánico conducido en espaldero; ubicado en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
