Vino DURIGUTTI FAMILIA Magnum 3 Litros

FichA técnica:

Bodega:

Durigutti

Linea:

Familia

Varietal:

85% Malbec (Lunlunta y La Consulta)

2% Syrah (Agrelo)

3% Petit Verdot (Vistaflores)

3% Bonarda (Agrelo)

3% Cabernet Franc (Altamira)

4% Cabernet Sauvignon (Gualtallary)

1 unidad de 1500ml

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$ 147.250

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información adicional:

descripción:

Familia fue el primer vino de la bodega que desde el 2002 reúne la mirada de dos hermanos para hacer vinos. ´

Es la esencia de los Durigutti, la unión fraternal de Héctor y de Pablo que profesan una misma filosofía de trabajo, visión de la vitivinicultura y respeto por el vino.

En esta empresa familiar la mesa se comparte todos los días con cada integrante, como se comparte el vino con la familia y los amigos.

CRIANZA / BARRICADO:

Selecciones masales de antigua carga genética, viñedos plantados en alta densidad (entre 7200 y 5500 plantas por hectárea) con un rendimiento de 3 plantas por botella.

Irrigación a manto. Sistema de espaldero bajo. Suelos aluviales, con rocas principalmente sedimentarias con fina proporción de arena.

COSECHA:

Manual, durante primera semana de abril el Malbec y primera quincena de abril el resto de varietales.
Recepción en bodega en cajas de 18 kilos, doble cinta de selection.

PROCESO:

Maceración en frío a 7º C durante 7 días los Malbec y 5 días los demás varietales.
Fermentación alcohólica conlevaduras indígenas durante 25 dias a temperaturas entre 27°-29° C con 4 pump-overs diarios.
Fermentación maloláctica en barricas de 500 litros de roble francés de primer uso entre 20-22ª C durante 25 días.
Crianza en las mismas barricas por 24 meses.

Este vino no ha sido clarificado, estabilizado ni filtrado. Partidas limitadas.

CERTIFICADOS:

Vino Vegano por Liaf Control bajo el sello de Veg Argentina.

CATA:

Conjuga los aromas de cereza especiada, ciruela negra madura, champiñones secos, chocolate y avellana con madera.

Tiene mucho cuerpo y taninos firmes de grano apretado.

Se combinan múltiples capas complejas de frutos negros maduros y secos, nueces y algunas notas saladas y terrosas que evolucionan a la perfección.

Final generosamente sabroso, rico y equilibrado.

Recomendamos consumirlo a una temperatura entre 15º-18º C.

ubicación / origen:

Valle de Uco, Provincia de Mendoza

Argentina
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