Vino Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon Durigutti x 3

FichA técnica:

Bodega:

Durigutti

Linea:

Etiqueta Negra

Varietal:

Cabernet Sauvignon

3 unidades de 750ml

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$ 39.300

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información adicional:

descripción:

Conocidos como etiqueta negra, es la base de la pirámide Durigutti, fiel al estilo que caracteriza la labor conjunta de Héctor y Pablo Durigutti.

Ofrece un porfolio diverso para explorar la mixtura de terruños mendocinos y las diferentes variedades tintas en ellos, con una relación de best value asegurada.

CRIANZA / BARRICADO:

COSECHA: Manual, durante la primera quincena de abril 2018. Recepción en bodega en cajas de 18 kilos, selección simple.

PROCESO: Maceración en frío por 7 días a 7º C. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 20 días a 25-27º en piletas de concreto sin epoxi con 3 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en barrica francesa de 4to uso de 600 litros durante 30 días. Crianza de 4 meses en barricas francesas de 3er y 4to uso y 3 meses en piletas de concreto sin epoxi.

FRACCIONAMIENTO: Embotellado en enero 2019. Este vino no ha sido clarificado, estabilizado ni filtrado.

CATA:

ubicación / origen:

Valle de Uco, Provincia de Mendoza. Argentina
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