Vino INFRAMUNDO Natural Nero DAvola Durigutti

FichA técnica:

Bodega:

Durigutti

Linea:

Inframundo Natural

Varietal:

100% Nero D’Avola

1 unidad de 750ml

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$ 30.730

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descripción:

El arte es otra forma de ver las cosas más allá de lo evidente.

La tierra es nuestro punto de partida, espacio oculto y misterioso, donde pequeños espíritus del inframundo aportan los nutrientes que transforman la materia, enraízan en vid y dan fruto a un vino lleno de vida, natural.

INFRAMUNDO NERO D’AVOLA

Vino orgánico y natural 100% Nero D’Avola, una partida súper limitada de un vino con personalidad, elaborado en ánforas de terracota sin agregado de sulfitos.

CRIANZA / BARRICADO:

MACERACIÓN: Anforas de terracota colorada 7 días a 10º C.

FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: con levaduras indígenas durante 20 días a temperaturas entre 18°/22° C, se trabaja con las pieles con pisojanes manuales dos veces al día.

CRIANZA: 6 meses en las mismas ánforas.

FRACCIONAMIENTO: octubre 2022. Este vino no ha sido estabilizado, ni filtrado, ni clarificado. Vino vegano, orgánico, natural.

PRODUCCIÓN TOTAL: 300 botellas.

CATA:

De color profundo sobre tonos rojo-violaceos.

Delicada nariz que recuerda a ciruelas y cerezas con una elegante presencia floral.

En boca resalta su frescura y los taninos aterciopelados, marcando el carácter arcilloso del suelo, con un final de cerezas negras.

ubicación / origen:

Las Compuertas, Finca Victoria. Mendoza, Argentina
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