Vino LA MANTIS Pet Nat Orgánico Natural x 6 unidades Santa Julia

$ 12.180

FichA técnica:

Bodega:

Santa Julia

Linea:

NATURALES Y ORGÁNICOS

Varietal:

LA MANTIS:
CHARDONNAY NATURAL (Pet Nat)

1 unidad de 750ml

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información adicional:

descripción:

La Mantis, es un Pet Nat elaborado con uvas chardonnay provenientes de viñedos orgánicos propios ubicados en Maipú, Mendoza.

Se trata de un vino elaborado bajo el método ancestral Petillant Naturel, cuya principal característica es que la fermentación comienza en tanques y cuando el vino llega a un nivel de azúcar residual de 20 grs por litro, se embotella.

Una vez en la botella, completa allí su fermentación en contacto con las levaduras autóctonas, es decir, no se clarifica, lo que explica la turbidez característica de este método.

El resultado es un espumante con 9 gramos de azúcar natural y una burbuja sumamente elegante y delicada.

CRIANZA / BARRICADO:

VINO NATURAL

Los vinos naturales son aquellos que tienen la mínima intervención posible del hombre:
No se le agregan sulfitos (los sulfitos funcionan como conservantes por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas).

No se añaden levaduras seleccionadas, si no que se utilizan levaduras indígenas.

No se clarifica.

CATA:

ubicación / origen:

MENDOZA
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