Vino LA PRIMERA REVANCHA Bodega Mendel

$ 2.200

FichA técnica:

Bodega:

MENDEL

Linea:

LA PRIMERA REVANCHA

Varietal:

MALBEC

MERLOT

1 unidad de 750ml

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información adicional:

descripción:

Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 6 años.

Decantar por espacio de una hora antes de beberlo.

Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.

Ideal para acompañar un Lomo de ciervo acompañado de mini parmegiana.

CRIANZA / BARRICADO:

Cosecha manual.

Fermentación en pequeños tanques de 50 hl con pisoneo manual durante las primeras semanas.

Maceración total de 25 días.

Prensado neumático a baja presión.

Fermentación maloláctica en barricas.

Crianza en barricas durante 18 meses.

Barricas 50% nuevas y 50% de un uso, todas francesas. 

CATA:

ubicación / origen:

Drummond, Perdriel y Altamira (Valle de Uco y Luján de Cuyo).

Provincia de Mendoza, Argentina
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