Vino Santa Julia Reserva Cabernet Sauvignon

FichA técnica:

Bodega:

Santa Julia

Linea:

Reserva

Varietal:

Cabernet Sauvignon

1 unidad de 750ml

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$ 5.750

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descripción:

La combinación de un clima fresco, suelos heterogéneos, altitud hasta 1400m sobre el nivel del mar y la gran tradición en el cultivo de la vid, hacen de esta región un lugar único para la producción de vinos nacidos al pie de la Cordillera de los Andes.

CRIANZA / BARRICADO:

Cosecha: Manual en cajas de plástico o bines.

Vinificación: Las uvas fueron descobajadas y molidas, luego se realizó una maceración prefermentativa fría para seguir con una vinificación clásica en tinto, con siembra de levaduras seleccionadas y fermentación entre 25-27º C.

Maceración de 15 días sobre los orujos, con remontajes y delestage periódicos, descube y fermentación maloláctica completa.

CATA:

Color: Violeta brillante atractivo.

Aroma: Aromas frescos de la zarzamora, violetas y guindas.

Sabor: Excelente estructura , con sabores especiados y de frutas maduras. Final aterciopelado y largo.

ubicación / origen:

Santa Rosa. Provincia de Mendoza, Argentina.
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