Espumante PARTRIDGE Extra Brut x 6 unidades Las Perdices

$ 4.080

FichA técnica:

Bodega:

Viña Las Perdices

Linea:

Partridge

Varietal:

Extra Brut

(50% CHARDONNAY / 30% VIOGNIER / 20% PINOT NOIR)

6 unidades de 750ml

ENVÍOS A TODO EL PAÍS

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información adicional:

descripción:

Diferentes métodos de vinificación, junto con diversos estilos y blends de uvas, les dan vida a nuestra exhaustiva línea de vinos espumantes.

CRIANZA / BARRICADO:

VINO BASE Obtención del jugo por prensado neumático.

Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas.

Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días.

TOMA DE ESPUMA O SEGUNDA FERMENTACIÓN

Corte de los vinos base e inicio de la fermentación en tanques de acero inoxidable.

Toma de espuma durante 40 días.

Gracias al tiempo de contacto sobre las borras se consiguen los aromas y la complejidad final del producto.

CATA:

Amarillo pálido con reflejos verdes, aromas a frutos cítricos con notas de durazno y ananá.

Predominio de fruta con sutiles notas de levadura, perlage persistente y delicado.

En boca aparece una delicada presencia de frutas frescas, manzana verde, durazno.

Ideal para acompañar aperitivos, carnes blancas, mariscos y ensaladas frescas.

ubicación / origen:

Agrelo, Luján de Cuyo.

Provincia de Mendoza, Argentina.
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