En tanques de acero inoxidable, a temperatura controlada, sobre lías finas durante 180 días con removidos semanales para acrecentar el volumen y complejidad de boca.
CATA:
Color amarillo pálido con sutiles tonos verdosos.
Aromas a flores blancas, lima, manzana y notas cítricas y minerales.
Complejo, untuoso en boca, voluminoso, remarcando la acidez característica de la variedad.
Ideal para acompañar todo tipo de pescados y mariscos en sus diferentes presentaciones.
También como aperitivo por su correcta acidez que le confiere una frescura admirable.
